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“Se fossimo in grado di fornire a ciascuno la giusta dose di nutrimento ed esercizio fisico, né in difetto né in eccesso, avremmo trovato la strada per la salute”, diceva Ippocrate.

Alimentazione e attività fisica sono, dunque, aspetti essenziali per la salute del nostro organismo.

Quando si pratica un’attività sportiva, agonistica o amatoriale, la nutrizione dovrebbe essere considerata parte integrante della preparazione atletica dell’individuo, in quanto gli alimenti rappresentano la fonte principale dei nutrienti che sono il carburante per lo sforzo e il lavoro muscolare. Tuttavia discipline sportive diverse sono costituite da lavori fisici diversi e pertanto anche l’alimentazione è diversa secondo l’attività sportiva praticata.

La visita nutrizionale sportiva prevede:

  • valutazione dello stato nutrizionale, delle esigenze individuali, sociali e lavorative del soggetto;
  • valutazione della composizione corporea attraverso le misure antropometriche (peso e circonferenze), la plicometria e la bioimpedenziometria;
  • valutazione di orari e giorni di allenamento e del calendario delle competizioni;
  • definizione degli obiettivi riguardo al peso e/o alla composizione corporea e alla performance sportiva.

Raccolte le informazioni necessarie, il mio compito sarà elaborare piano alimentari personalizzati, adeguati al consumo energetico, al tipo di esercizio fisico e alla composizione corporea di ciascun atleta.

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Fin dai primi momenti di vita, mangiare non è solo soddisfare un bisogno primario ma un atto che assume una forte valenza psicologica e simbolica: per il bambino l’incontro con il cibo rappresenta la prima modalità di “assaggiare” il mondo che lo circonda.

Attraverso l’introduzione degli alimenti il bambino scopre sensazioni nuove, come sapori, odori, colore e forme diverse.

Non bisogna inoltre dimenticare che gli alimenti diventano parte integrante di noi, quindi è fondamentale che il bambino si senta sicuro degli alimenti, perché deve portarli dentro di sé e farli diventare parte di lui.

Perché è importante l’educazione alimentare per i bambini?

Negli ultimi anni in Italia si è registrato un aumento notevole del numero di bambini in sovrappeso e obesità, inoltre sempre più spesso si parla di bambini che hanno o seguono abitudini alimentari sbagliate.

Il mio compito, quindi, è quello di sensibilizzare i bambini verso una corretta alimentazione quotidiana e avvicinarli ad alimenti come frutta, verdura e legumi, che sono spesso oggetto di rifiuto o difficoltà, oltre che elaborare piani alimentari personalizzati qualora ci fossero problematiche di peso.

L’educazione alimentare dei bambini coinvolge la famiglia, ovvero genitori, nonni e chiunque si occupi dell’alimentazione del bambino (educatrici, babysitter, …).

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Il primo incontro con il paziente è di fondamentale importanza perché mi consente di avere un quadro accurato e complessivo della salute della persona che richiede il mio aiuto.

Inizio sempre la visita con una domanda: “Come posso esserle utile?”

Le risposte sono le più svariate, da una semplice volontà di migliorare il proprio aspetto fisico, al bisogno di correggere la propria alimentazione per necessità sportive o per problemi di salute.

Dal momento in cui vi presentate, sarò a vostra disposizione e vi assisterò per tutto il tempo del nostro percorso insieme, aiutandovi qualora ci fossero delle difficoltà o dei dubbi, motivandovi quando sarà necessario e gratificandovi quando vedrò il vostro impegno.

Il colloquio inizierà con la raccolta dei dati personali e un’accurata anamnesi personale e famigliare per riuscire a capire al meglio la vostra storia. Al momento della prima visita vi chiederò i referti degli ultimi esami di laboratorio effettuati, preferibilmente non più vecchi di 6 mesi, ed eventuali visite specialistiche, al fine di avere un quadro più completo sul vostro stato di salute.

Successivamente, si proseguirà con l’indagine delle vostre abitudini alimentari: numero dei pasti durante la giornata, orari, tipologie di alimenti, …

Una volta raccolte queste informazioni procederò con la misurazione dei parametri antropometrici (peso, altezza, circonferenze) e, se ritenuto necessario, si effettueranno anche la plicometria e la bioimpedenziometria (analisi impedenza bioelettrica- BIA) per la determinazione della vostra condizione di partenza e dell’obiettivo da raggiungere.

In base alle caratteristiche individuali del soggetto e le sue esigenze di vita, successivamente, elaborerò un piano alimentare personalizzato volto all’insegnamento delle corrette abitudini alimentari e al raggiungimento dell’obiettivo prefissato.

Dopo il primo incontro seguiranno controlli mensili finalizzati a verificare i progressi e ad adeguare il programma alimentare, qualora ci fossero delle difficoltà, delle richieste o dei cambiamenti nello stile di vita.

I controlli saranno effettuati fino al raggiungimento dell’obiettivo e proseguiranno per almeno un anno durante il mantenimento e/o fino a quando il paziente lo riterrà opportuno.

È importante, però, che capiate fin da subito che quello che faremo insieme è un percorso volto ad insegnarvi a nutrirvi correttamente affinché siate in grado di raggiungere l’obiettivo e mantenerlo nel tempo, accompagnandovi verso una nuova consapevolezza alimentare. Non si tratta, quindi, di una dieta da seguire per un determinato periodo che una volta raggiunto l’obiettivo passerà nel dimenticatoio e nemmeno di una dieta rapida e veloce per ottenere tutto e subito.

Sarà richiesto il vostro impegno e dovremo lavorare insieme.

Si elaborano diete personalizzate per:

  • Obesità e sovrappeso;
  • Sottopeso;
  • Gravidanza e allattamento;
  • Accrescimento e sviluppo;
  • Attività sportive;
  • Allergie e intolleranze;
  • Ipercolesterolemia e ipertrigliceridemia;
  • Ipertensione arteriosa;
  • Diabete;
  • Dismetabolismi;
  • Problemi digestivi;
  • Malattie dell’apparato gastrointestinale;
  • Malattie del fegato e delle vie biliari
  • Ritenzione idrica e cellulite.

Contattami

Nutrizionista Brescia

Via Carducci, 3/B - 25126 Brescia

  • Email: info@nutrizionistabrescia.net
  • Phone: +39 340 2613169
  • Fax: +39 030 3752314

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