Chi è il biologo nutrizionista
Il Biologo Nutrizionista è un professionista della nutrizione che può elaborare in autonomia profili nutrizionali, con l’obiettivo di migliorare il benessere e lo stato di salute della persona. Nell’ambito della sua competenza può consigliare integratori alimentari, quando necessari per colmare eventuali carenze, indicandone anche le modalità di assunzione.
Può inoltre definire diete ottimali per mense aziendali, scolastiche, collettività e gruppi sportivi, tenendo conto dell’età, del sesso e del tipo di attività svolta. È autorizzato a elaborare piani alimentari specifici anche per condizioni patologiche accertate dal medico, come avviene in contesti ospedalieri o assistenziali.
Non rientra invece nelle sue competenze formulare diagnosi, prescrivere farmaci, utilizzare strumentazioni o tecniche invasive, eseguire test diagnostici (test genetici, allergologici o di intolleranze alimentari) né fare da intermediario nella vendita di test in autoanalisi.
Biologo Nutrizionista, Dietologo e Dietista: qual è la differenza?
Il Consiglio Superiore di Sanità, nel parere del 12 aprile 2011, ha definito le competenze nutrizionali delle tre figure professionali.
Dietologo (Medico-Chirurgo)
È un medico specializzato che può formulare diagnosi, prescrivere farmaci e definire diete per soggetti sani e per soggetti con patologie.
Biologo Nutrizionista
Può elaborare diete e profili nutrizionali sia per persone sane, sia per persone con patologie già diagnosticate dal medico. Può inoltre suggerire integratori alimentari, indicandone le modalità di assunzione, e definire piani alimentari per collettività, mense scolastiche, aziendali o gruppi sportivi.
Dietista
È un professionista dell’area tecnico-sanitaria individuato dal D.M. 14 settembre 1994 n. 744.
Lavora in strutture pubbliche o private, spesso in collaborazione con il medico, e si occupa dell’elaborazione di diete su prescrizione medica.